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鹿兒島 A5和牛肉眼扒 200~220克

鹿兒島 A5和牛肉眼扒 200~220克

🥩鹿兒島A5和牛肉眼扒 200~220克🥩
✨肉質鮮紅
✨脂肪分佈均勻
✨牛肉味濃郁
✨有咬勁🤤

建議食法:
- 落少許油用中大火煎
- 等牛扒周圍開始變色,油脂流出後,翻轉另外一面,煎大約20秒之後上碟
- 上碟夾起肉時唔好熄火,保持溫度一致,防止油脂被肉回吸,靜置牛扒約5分鐘鎖住肉汁先切開
- 食用前用適量黑椒同鹽調味

熟度參考(依喜好選擇熟度)
兩面各煎20-30秒約為3分熟、30-40秒約為5分熟,40-50秒約為7分熟(若怕口感油膩建議選擇7分熟)

保存及解凍方法:
存放於-18度雪櫃❄️食用前約8小時放入普通格(0-4度雪櫃) 慢慢解凍,解凍完後味道同冰鮮牛扒別無二致


HK$299.00
HK$198.00
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商品描述

🥩鹿兒島A5和牛肉眼扒 200~220克🥩


鹿兒島縣係日本九州最南端既縣市,氣候和暖、豐富既大自然美景係鹿兒島最大既特色
同時亦都係日本國內最大和牛生產地,牛肉肉質鮮紅脂肪分佈均勻,最大特色是 牛肉風味非常濃郁,口感也相對 有咬勁,是屬於野性就強的和牛風味。

建議食法
- 落少許油用 中大火煎
- 等牛扒 周圍開始變色,油脂流出後,翻轉另外一面,煎 大約20秒之後上碟
- 上碟夾起肉時 唔好熄火,保持溫度一致,防止油脂被肉回吸靜置牛扒約5分鐘 鎖住肉汁先切開
- 食用前用 適量黑椒同鹽調味

熟度參考(依喜好選擇熟度)
- 兩面各煎20-30秒約為3分熟、30-40秒約為5分熟,40-50秒約為7分熟(若怕口感油膩建議選擇7分熟)

保存解凍方法:

存放於- 18度雪櫃❄️食用前約8小時 放入普通格(0-4度雪櫃) 慢慢解凍,解凍完後味道同冰鮮牛扒別無二致
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